Когда сеять петрушку под зиму
Петрушку под зиму сеют, когда земля остыла и семена уже не смогут прорасти до весны: почва на глубине 5 см — около +2…+4 °C, днём на улице чуть выше нуля, по ночам подмораживает. В средней полосе это обычно конец октября и начало ноября, на юге — конец ноября и декабрь, на Урале и в Сибири — середина и конец октября. Сеют сухие семена в заранее приготовленные бороздки на глубину около 2 см, на треть гуще, чем весной, и сверху мульчируют. Весной такая петрушка всходит раньше весенней и даёт первую зелень недели на две раньше.
Почему важно не поспешить
Подзимний посев держится на одном правиле: семена должны пролежать в холодной земле всю зиму и тронуться в рост только весной. Семена петрушки начинают прорастать уже при +3…+4 °C, только медленно — за 2–3 недели. Если посеять в тёплую землю в начале октября, они успеют набухнуть, проклюнуться, и первые морозы погубят нежные ростки.
Поэтому раньше — хуже, чем позже. Сеять можно и в слегка подмёрзшую землю, и даже по первому снегу, если бороздки сделаны заранее. А вот после того как почва промёрзла на штык, посев уже не получится.
Зачем вообще сеять петрушку осенью
Весной петрушка всходит медленно и неровно — бывает, до трёх недель. Причина в эфирных маслах в оболочке семян: они тормозят прорастание, пока семя не промокнет как следует. За зиму в холодной влажной земле оболочка размокает, и весной семена трогаются в рост сразу, как только прогреется почва.
- Ранняя зелень. Подзимние всходы появляются раньше весенних, и первую петрушку можно срезать недели на две раньше.
- Меньше весенних хлопот. Грядка уже засеяна, а в мае и так много работы.
Минус один: всходы бывают реже, чем после весеннего посева, потому что часть семян за зиму погибает. Поэтому семян берут больше. Если весной всходы всё-таки получились редкими, просто подсейте в пустые места.
Сроки по регионам
| Регион | Когда сеять | Ориентир по погоде |
|---|---|---|
| Юг | конец ноября — декабрь | днём около +2…+5 °C, ночью заморозки |
| Средняя полоса, Подмосковье | конец октября — начало ноября | днём около 0…+4 °C, ночью до −3…−5 °C |
| Северо-Запад | вторая половина октября | устойчивое похолодание, первые утренники |
| Урал и Сибирь | середина — конец октября | до того, как земля промёрзнет |
Даты сдвигаются с погодой. Лучший признак: неделю держится холод, а в прогнозе нет оттепели. Если после посева неожиданно потеплело, не страшно — семена под мульчей прогреваются медленно.
Готовим грядку заранее
Грядку под подзимний посев готовят в сентябре или начале октября, пока земля тёплая и рыхлая.
- Место — солнечное, на возвышении, где весной не стоит талая вода. Высокая грядка из доски подходит идеально: она раньше оттаивает.
- Почва — рыхлая, без комков. Перекопайте её, внесите ведро зрелого компоста на квадратный метр. Свежий навоз петрушке не нужен.
- Бороздки сделайте сразу, глубиной около 2 см и через 15–20 см друг от друга. Позже, в холодную погоду, мёрзлую землю нарезать трудно.
- Землю для засыпки — ведро сухой рыхлой почвы или смеси с компостом — уберите под навес или на веранду, чтобы в день посева она была сухой и не смёрзлась комом.
Сеем по шагам
- Возьмите сухие семена. Не замачивайте их и не проращивайте: размокшее семя прорастёт раньше времени.
- Сейте на треть гуще, чем весной. Часть семян за зиму погибнет, это нормально. Ориентир — семя через каждые 1–2 см бороздки.
- Засыпьте бороздки сухой землёй, которую приготовили заранее, слегка уплотните ладонью. Не поливайте.
- Замульчируйте грядку торфом, компостом или сухой листвой слоем 2–3 см. Мульча не даст земле промерзать и пересыхать, а весной не позволит образоваться корке.
- Зимой, если снега мало, подгребите его на грядку.
Сеять под зиму можно обе. Листовая даст раннюю зелень. Корневая тоже взойдёт раньше и вырастет к середине лета, но такие корнеплоды едят летом и осенью: для зимнего хранения корневую петрушку лучше посеять весной.
Что делать весной
- Как только сойдёт снег, сгребите толстый слой листвы, если мульчировали ею. Торф и тонкий компост можно оставить.
- Накройте грядку нетканым материалом — так земля прогреется быстрее, а всходы будут защищены от возвратных заморозков. Сами всходы петрушки холода не боятся и переносят лёгкие заморозки.
- Проредите всходы до 5–7 см между растениями — примерно три пальца, а для корневой — до 10 см.
- Первую зелень можно срезать, когда у растений появится 4–5 настоящих листьев.
В тот же день и по тем же правилам можно посеять укроп, а чуть раньше, в октябре, — посадить чеснок и лук. Сроки для них разобраны в статьях «Когда сажать чеснок под зиму» и «Когда сажать лук под зиму». А как заготовить выросший укроп на зиму, разобрано в статье «Как заготовить укроп на зиму: сушка, заморозка, соль».
Где чаще всего ошибаются
- Сеют в начале октября, в тёплую землю. Семена прорастают и гибнут в первые морозы.
- Замачивают семена, как весной.
- Поливают грядку после посева. Семена набухают и тоже трогаются в рост.
- Заделывают на 0,5–1 см, как весной. Семена вымывает и выдувает.
- Выбирают низкое место, где весной стоит вода.
Вопросы и ответы
Когда сеять петрушку под зиму в Подмосковье?
В конце октября или начале ноября, когда почва остыла до +2…+4 °C, а по ночам подмораживает.
На какую глубину сеять петрушку под зиму?
Около 2 см, глубже, чем весной.
Нужно ли замачивать семена при подзимнем посеве?
Нет. Сейте сухие семена в сухую землю и не поливайте.
Можно ли сеять петрушку по снегу?
Можно, если бороздки нарезаны заранее, а земля для засыпки хранится в сухом месте.
Когда взойдёт петрушка, посеянная под зиму?
Весной, раньше весенних посевов: первую зелень можно срезать недели на две раньше.